BRA 900/1200/2500

Rápido lavado de cubertería para cocinas industriales

Nuestras líneas de lavado de cubertería limpian, aclaran, desinfectan, secan y pulen sus cubiertos en un solo ciclo de trabajo. En tan solo un proceso de lavado todos los cubiertos, desde las cucharillas de té hasta los cucharones de sopa, están listos para el siguiente plato sin apenas necesidad de personal y con una eficiencia excelente.

De 1.250 a 5.000 cubiertos por hora

Así de rápido consiguen nuestras máquinas lavar su cubertería. La BRA 900 logra 1.250 cubiertos por hora, la BRA 2500 hasta 5.000. Esto las hace ideales para lavar enormes cantidades de cubertería sucia. Los cubiertos salen de la máquina secos e incluso sin manchas, pudiendo volver a utilizarse directamente.

El método HTE (proceso Hidromecánico de Tres Etapas)

Lavado, aclarado y secado son las tres etapas en las que su cubertería de plata o de acero inoxidable es lavada de manera rápida y delicada. Un lavado previo es tan innecesario como un posterior pulido a mano.

1^a etapa: Lavado de la cubertería

En la cabina de lavado los cubiertos son lavados con el detergente expresamente creado por Walther Trowal, el trowaclean BRS 20, siendo limpiados de restos de comida y otras suciedades. El detergente fue concebido para temperaturas por debajo de los 40°, es inofensivo para el medio ambiente y ahorra energía. Dependiendo del grado de suciedad usted puede ajustar la duración de la fase de lavado a voluntad.

2^a etapa: Desinfección y aclarado de la cubertería

De manera totalmente automática los cubiertos lavados pasan de la cabina lavadora a la unidad aclaradora donde son aclarados con agua fresca y desinfectados. Al concluir esta fase sus cubiertos están higiénicamente limpios.

3^a etapa: Secado y pulido de la cubertería

Tras el aclarado la cubertería aún mojada atraviesa la secadora con su relleno de granulado desecante caliente y esterilizado. Dado que el granulado cubre los cubiertos completamente, el resultado no presenta mancha alguna. Para concluir puede extraer los cubiertos del cesto y utilizarlos directamente.

Resumen de sus ventajas

• Bajo consumo de detergente y agua
• Bajo consumo eléctrico por la baja temperatura de lavado
• Limpieza y mantenimiento fáciles
• No hace falta prelavar incluso si la suciedad es considerable.
• Escasa necesidad de personal gracias a los procesos automáticos
• Rendimiento de limpieza muy elevado gracias al uso de medios de pulido especiales

Una sugerencia más: Cómo rectificar su cubertería

Arañazos, estrías, cal, óxido, corrosión: con el paso del tiempo los cubiertos presentan cada vez más señales de uso. Para que no tenga que gastar mucho dinero en reemplazar cada uno de los cubiertos, hemos desarrollado el proceso trowapast. En combinación con agua y medios de pulido, un polvo abrasivo especial elimina manchas y arañazos para que sus cubiertos, candelabros, servilleteros y demás accesorios de cocina de plata y acero inoxidable vuelvan a lucir un brillo impecable.